Paprikaflocken

Beschreibung
Zur Herstellung werden die Paprikaschoten *(Capsicum annun)* vom Feld aussortiert, gewaschen, entkeimt unter sorgfältig kontrollierten Temperaturen, getrocknet und gemahlen. Die Flockengröße richtet sich nach dem Bedarf des Kundes.

Mikrobiologische Analyse
Coliforme Bakterien	< 1000 UFC/ G
E. coli	< 100 UFC/ G
Salmonellen	Neg/ 25 g

Physikalisch-chemische Analyse
ASTA Color Units	120 - 220
Feuchtigkeit	< 16 %
Aflatoxin B1	< 5 ppb
Aflatoxine (summe B1+B2+G1+G2)	< 10 ppb
Ochratoxin A	< 10 ppb

Verpackungseinheit
Unser Produkt ist verpackt in Polyethensäckenvon 25 kg Gewicht, die mit Papiersäcken ummantelt sind.

Anwendung
Verwendbar als Stoffe für die Produktion von Lebensmittel.

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