Paprikapulver, edelsüβ

Beschreibung
Zur Herstellung werden die Paprikaschoten *(Capsicum annun)* vom Feld aussortiert, gewaschen, zunächst getrocknet und anschließend gemahlen und entkeimt.

Mikrobiologische Analyse
Gesamtkeimzahl	< 10 000 UFC/ G
Schimmelpilze und Hefen	< 100 UFC/ G
Coliforme Bakterien	< 10 UFC/ G
E. coli	< 10 UFC/ G
Salmonellen	Neg/ 25 g

Physikalisch-chemische Analyse
ASTA Color Units	60 - 200
Feuchtigkeit	< 10 %
Aflatoxin B1	< 5 ppb
Aflatoxine (summe B1+B2+G1+G2)	< 10 ppb
Ochratoxin A	< 10 ppb

Verpackungseinheit
Unser Produkt ist verpackt in Polyethensäcken von 25 kg Gewicht, die mit Papiersäcken ummantelt sind.

Anwendung
Lebensmittel. Verwendbar als Gewürz, Farbstoff, Seasoning, Aromavergrößerer und Stoffe für die Produktion von Lebensmittel.

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