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Description
Ce produit est obtenu après sélection, lavage, désinfection, séchage et broyage des fruits mûrs de paprika
(Capsicum annum)
. Il peut ou non contenir la queue et/ou les graines du fruit, et être de taille différente selon les souhaits du client.
Caractéristiques Microbiologiques
Total Coliformes
< 1000 ufc/ g
E. coli
< 100 ufc/ g
Salmonelle
Neg/ 25 g
Caractéristiques Physico-chimiques
Unités de couleur ASTA
120 - 220
Humidité
< 16 %
Aflatoxine B1
< 5 ppm
Total Aflatoxines (B1+B2+G1+G2)
< 10 ppm
Ochratoxine A
< 10 ppm
Présentation
Le produit est emballé dans des sacs plastiques en polyéthylène de 25 Kg.
Utilisation
Peut être utilisé comme substance de base dans les entreprises de transformation de produits alimentaires élaborés.
Herbo Spice Perú S.A.C.
Adresse:
Av. Industrial Mz.E Lote 17 Urb. Las Praderas de Lurin - Perú
Tél:
(511) 430-1368 / 430-3287 -
Fax:
(511) 430-1368 / 430-3287 Ext.21
Copyright © 2007 HerboSpiceperu.com.
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