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Description
Ce produit est obtenu après sélection, lavage, broyage et stérilisation des fruits mûrs de paprika
(Capsicum annun).
Caractéristiques Microbiologiques
Dénombrement Total sur Plaque
< 10 000 ufc/ g
Moisissures & Levures
< 100 ufc/ g
Total Coliformes
< 10 ufc/ g
E. coli
< 10 ufc/ g
Salmonelle
Neg/ 25 g
Caractéristiques Physico-chimiques
Unités de couleur ASTA
60 - 200
Humidité
< 10 %
Aflatoxine B1
< 5 ppm
Total Aflatoxines (B1+B2+G1+G2)
< 10 ppm
Ochratoxine A
< 10 ppm
Présentation
Le produit est emballé dans des sacs en papier kraft blanc à l’intérieur de poches en polyéthylène noir et de 25 Kg.
Utilisation
Peut être consommé tel quel dans l’alimentation humaine ou bien être utilisé comme substance de base dans les entreprises de transformation alimentaire.
Herbo Spice Perú S.A.C.
Adresse:
Av. Industrial Mz.E Lote 17 Urb. Las Praderas de Lurin - Perú
Tél:
(511) 430-1368 / 430-3287 -
Fax:
(511) 430-1368 / 430-3287 Ext.21
Copyright © 2007 HerboSpiceperu.com.
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